19 de septiembre de 2014

Conserva de calabacín de la huerta de María al curry

** Todos los viernes nos iremos comiendo un cachín de la utopía del día, con recetas sencillas y por supuesto con productos de León. Hoy vamos a preparar  calabacín de la huerta de María al curry, ya que ahora mismo hay excedente de calabacín vamos a comérnoslo de mil maneras. Está todo el mundo invitado, ¡buen provecho!

Come productos locales y ecológicos.  
“Piensa en global y actúa en local”

  • Primer día pelar 3 kg de calabacín quitar la pulpa y cortarlo en trozos.
  • Se echa en una cazuela junto con un pimiento rojo troceado y cebolla troceada a poder ser que sea todo de la huerta, estará mucho más rico.
  • Añadir media taza de sal y sin remover nada se tapa la cazuela hasta el día siguiente.
  • Segundo día sacar todo de la cazuela, lavarlo con agua, escurrirlo y volver a echar todo en la cazuela.
  • Se prepara un caldo con 2 tazas de vinagre blanco, 2 tazas de azúcar, 2 tazas de agua, 3 cucharillas de curry y media cucharilla de pimienta en bolas. Se cuece el caldo y se echa por encima del calabacín. Se deja reposando 24 horas.
  • Tercer día se escurre de nuevo el calabacin echando todo el líquido a otra cazuela, se cuece solo el líquido y una vez cocido se echa sobre el calabacín, se deja reposando 24 horas.
  • Cuarto día se echa media taza de azúcar y se tiene en reposo 10 minutos.

  • Por último se preparan los botes limpios y se cuecen al baño María. Nosotros acabamos de preparalos y los vamos a disfrutar todo el año.

    Vamos acompañar esta rica conserva con una cerveza auténtica de León, nos premiamos con una  Cerveza Cazura, de este modo no habrá utopía que se nos resista.

     Por cierto “si plantas tomates de Reliegos o de Mansilla y pimientos de Fresno de la Vega o del Bierzo, tendrás entretenimiento todo el año".

    Todos los viernes nos vamos a comer la utopía del día a día. ¿Te apuntas?

    Post publicado en el periódico digital iLeon.com

    Pincha aquí para verr todas las recetas "utópicas"
     Irma.-

17 de septiembre de 2014

Óscar M. Prieto García nos presenta Berlín Vintage y nos devuelve el sabor de la buena literatura




** El leonés Óscar M. Prieto García nos invita este viernes 19 a las 19:45h a la presentación de su nueva novela Berlín Vintage, en el Centro Cultural de Caja España Santa Nonia ubicado en la calle Santa Nonia 4.

Darte las gracias nuevamente Óscar por elegir este blog para la presentación de tu nueva novela "BERLÍN VINTAGE" ya que es todo un honor tenerte por aquí. Vamos a ver como sale esta posible "vintage entrevista utópica".

1.- ¿Por qué Berlín? ¿Por qué Vintage?

Bueno, es sencillo aunque como todo lo sencillo no deja de entrañar misterio. Al César lo que es del César... Berlín porque fue en Berlín donde por primera vez escribí juntas ambas palabras: Berlín Vintage. Todavía no sabía qué encerraban pero ya estaban ahí, anotadas en mi cuaderno verde. Creo que fue por el año 2006. Pepe, Cuco, Encina, Tomi, Chapo y yo fuimos a Berlín a ver los museos... es broma... dejémoslo en que fuimos a Berlín. El domingo me compré unas gafas de sol en un mercadillo de segunda mano modelo República Democrática total -y aquí entra vintage- y al ponérmelas me pregunté qué miraría y cómo vería el dueño anterior de ellas. A partir de aquí, todo era cuestión de que ambas palabras, Berlín y Vintage, fueran macerando, cociéndose en sus propios jugos y el resultado es este libro que el viernes presentamos en León. 

2.- Si  una mano estilo aquel vídeo ochentero de Take on me saliese de tu libro y te ofreciese formar parte de la novela ¿qué personaje elegirías? por cierto el de narrador, filósofo y poeta ya están dados.

Qué buenos videoclips se hacían en los 80, los 80 tuvieron sus cosas buenas, salvo el Mundial 82 de España, qué desastre. Pobre Naranjito. Lo cierto es que en Berlín Vintage aparecen de una manera u otra más de 200 personajes históricos -músicos, poetas, filósofos, pintores, papas, corredores de maratón, físicos atómicos, esbirros, putas y puteros, algunos de renombre..- así que tendría una buena selección donde elegir. No te puedo desvelar porqué, pero si te digo que esta pregunta va directa al centro de la diana. Y no digo más. 

3.- Tengo muchas ganas de leer tu novela, ya sabes que me encanta tu trabajo pero si tuvieses que contar lo incontable de ella, ¿qué nos contarías?

Tenía un amigo, en paz descanse, que siempre me decía que había que distinguir entre lo publico y lo catacumbar, lo que debía permanecer siempre en el secreto de las catacumbas. Yo, en su memoria, sigo este consejo al pie de la letra. Lo que se podía contar de la novela es la propia novela, no me he callado nada, aunque tampoco lo he dicho todo. No lo de dicho porque una novela no sólo la escribe el autor, no sólo, falta para completarla, el lector, hay que dejar siempre parte del trabajo al lector para que construya al leerla una novela única, que nadie más leerá, sólo él. Y supongo que otras cuestiones incontables y también inconfesables que sucedieron en el transcurso de algunos de los muchos viajes que realicé para escribir Berlín Vintage es mejor para todos que sigan silentes. 

4.- Allá por el año 2010 elegiste este blog para hacer una entrevista-utópica y cuatro años después nos volvemos a encontrar y te repito la pregunta ¿por qué La utopía del día a día?

Espera, voy a revisar que te contesté en el 2010, que si quiero que se note que soy un tío coherente. Me ha costado encontrarlo pero aquí está lo que te contesté en el 2010: "Me has caído bien, fuiste la primera y además tu blog es muy sugerente y lo sigue mucha gente y eso, como comprenderás, es ideal para promocionar LOVE IS A GAME"

Ahora, en el 2014 me reafirmo, te conozco mejor y me sigues cayendo bien, tú blog es más seguido todavía, lo que es bueno para promocionar Berlín Vintage.... y además no sé de nadie que pelee como tú por lo de nuestra tierra. No importan que sean palomas, palomares, recetas de cocina, antiguos carnavales o escritores como yo. Espero que en el 2017 cuando me vuelvas a preguntar, esa vez por "40" pueda volver a decir más o menos lo mismo.

5.- Hace unos meses nos invitaste hacer realidad una pequeña utopía con Berlín Vintage. Un gesto utópico por tu parte, pero cuéntanos un poco la reacción de la gente en las redes sociales con tu iniciativa, ya que cada vez que alguien compartía la portada de este novela tú ingresabas un euro a Médicos Sin Fronteras.

Como bien dices, un gesto y poco más. Cada día estoy más convencido de que lo de "primero yo, después yo y siempre yo" no tiene ya mucho más recorrido, el egoísmo nos lleva al precipicio y aunque sólo fuera por egoísmo deberíamos empezar a preocuparnos un poco más por los demás, sobre todo por los que tienen menos o nada. aunque lo hagamos para promocionar una novela, como fue el caso, en estos casos el fin justifica los medios. Yo le hubiera dado a compartir la portada aunque sólo hubiera sido por putearme, "venga, que gasta un euro por mí culpa". No sé al final cuánta gente compartió, las fotocopias con los justificantes de los ingresos bancarios están colgadas, para que no hay líos. Pero sí, o nos ponemos las pilas o nos las van a poner. Lógico.


6.- Recuerdo que tu anterior novela Love is a Game fue traducida a italiano, a lo mejor esta novela hay que traducirla a alemán y así la Merkel lo mismo se engancha, se relaja un poquito y nos deja respirar un poco mejor ¿cómo lo ves?

Sí, fue traducida al italiano y Berlín Vintage espero que también lo sea. Ojalá sea traducida a muchos más idiomas, sería la manera de ampliar mi círculo de posibles novias y no circunscribirme sólo a las de aquí. Como ves en todo hay intereses espurios. Qué sin vergüenza. Respecto a Merkel... no la conozco personalmente y seguro que en la intimidad es hasta divertida. No creo que echar balones fuera, culpando a los de fuera de lo que pasa en nuestra casa sea la mejor actitud para salir de esta y espabilar.

7.- Hace tiempo que siempre que tengo que regalar algo a alguien me inclino por un libro y si está escrito por alguien del terruño mejor, ¿crees qué León sigue siendo tan complicado como siempre para incentivar lo nuestro?, incluso las propias librerías.

Creo que León es tierra de escritores, no sé a que se debe tanta fabulación, quizás es porque desde niños, sabemos que es posible, por el ejemplo de los que nos van precediendo. Creo que sin ser chovinistas, que es algo horroroso y de mal gusto, deberíamos cuidar más de lo nuestro y no quedarnos en el chiste ese de cómo dice no uno de León: Sí por los cojones. Hombre yo creo que León y los leoneses deberíamos hacer algo más por nuestra tierra. Nuestra historia es riquísima, démosle valor, pese a quien le pese. Pero no nos quedemos ahí, por lo que nos debemos lanzar es por el futuro, fastidie a quien fastidie. Nos va la vida en ello. ¡Viva León!

8.- ¿Se te ha quedado algo en el tintero?

Pues la verdad es que sí. No puedo imaginar el careto que tiene que tener el que perpetró la norma que prohíbe traer los cangrejos vivos del río. Este tío seguro que no ha ido a pescar cangrejos en su vida. Siempre se cocinan vivos y los muertos se tiran. Por favor, que alguien arregle este desaguisado.


9.- Suerte con tu nuevo trabajo, ¿alguna sorpresa para la presentación de este viernes en León?

En la presentación estaré acompañado por Óscar Sipán, escritor y editor y por Rafael Saravia, poeta. Como la felicidad nunca deja de sorprenderme, sin duda será una sorpresa encontrarme con todos vosotros allí. Nos vemos.

Salud y gracias Irma.

Estamos todos invitados a la "conspiración" de Berlín Vintage.

Post publicado en el periódico digital iLeon.com

 



16 de septiembre de 2014

Taller de Fotografía para principiantes impartido por Santos Perandones


** Este taller está pensado para todas aquellas personas que quieran tener un primer contacto con la fotografía.

Aprenderás desde cero, el manejo de la cámara y aprenderás conceptos básicos de como trabaja la luz, el balance blancos, ISO, la profundidad de campo, la composición fotográfica...

Elige la fecha que mejor te cuadre.

Para más información y reservas: info@santosperandones.com  

Santos M.Perandones - Fotógrafo 
Telfs. 987 23 59 81 - 635 02 74 50

Post publicado en el periódico digital iLeon.com

Irma.-

13 de septiembre de 2014

Tengo una "Duda" utópica

Tengo una "Duda" utópica
** Tengo muchas dudas día a día pero utópica solo una, por cierto ¡qué pequeñines somos  y qué grandes nos imaginamos!  (momento utópico)

Post publicado en el periódico digital iLeon.com

Irma.-

12 de septiembre de 2014

Tagliatelle de calabacín de la huerta de León con huevo y tomate de Mansilla

** Todos los viernes nos iremos comiendo un cachín de la utopía del día, con recetas sencillas y por supuesto con productos de León. Hoy vamos a preparar tagliatelle de calabacín de la huerta de León, con huevos y tomate de Mansilla. Está todo el mundo invitado, ¡buen provecho!

Come productos locales y ecológicos.  
"Piensa en global y actúa en local"
  •  Poner los huevos enteros en la bandeja del horno a 60º durante 45 minutos (poner un huevo por comensal)
  • Lavar el calabacín pelarlo y laminarlo con una mandolina o un pelapatatas.
  • Colocar las tiras de calabacín y de tomate en una fuente de microondas, se echa un chorro de aceite de oliva, una pizca de sal e introducir en el microondas aproximadamente un minuto.
  • Sacarlo del microondas removerlo bien y se vuelve a meter otro minuto.
  • Picar finamente unas virutas de cecina de León.
  • Por último emplatar las tiras de calabacín con forma de
    Utensilio para hacer spaguetti de verduras
    tagliatelle junto con el tomate y colocar encima el huevo cocido al horno, evidentemente hay que retirar con cuidado la cáscara y por último echar por encima las virutas de cecina.

  • Vamos acompañar este rico plato con un buen vino Denominación de Origen Tierra de León, en este caso con un Peregrino Albarín de Bodegas Gordonzello. De este modo no habrá utopía que se nos resista.

 Por cierto "en septiembre en León, quien tenga semillas que siembre".

Todos los viernes nos vamos a comer la utopía del día a día. 

¿Te apuntas? 

Post publicado en el periódico digital iLeon.com

Pincha aquí para ver todas las recetas "utópicas"
Irma.-

10 de septiembre de 2014

IV Encuentro de cine documental etnográfico y de naturaleza en el medio rural


** Los días 12 y 13 de septiembre en La Baña (Enciendo) tendrá lugar el IV encuentro de cine documental etnográfico y de naturaleza en el medio rural, organizado una vez más por El Búho Viajero,  buena excusa para perdernos este fin de semana por La Cabrera.

Desde este pequeño rincón utópico darles de nuevo la enhorabuena a Puri y a Miguel por seguir sacando adelante este tipo de iniciativas.

Post publicado en el periódico digital iLeon.com

Irma.-