Perdemos milenios en decenios, no podemos perder la cultura popular ni su arquitectura tradicional. ¡Ojalá consigamos hacer realidad esta utopía! #SalvemosLosPalomares

6 de marzo de 2015

Tosta de revuelto de hojas verdes de acelga y rúcula con cardo #RecetasUtopicas

** Todos los viernes nos iremos comiendo un cachín de la utopía del día, con recetas sencillas y con productos de León. Hoy vamos a preparar una tosta de revuelto de hojas verdes de acelga y rúcula con cardo, todas las verduras son de la huerta, así que ya os podéis imaginar lo rica que estará.

Por cierto soy  consciente que las hojas tanto de acelga como de rúcula son verdes, pero si son de la huerta os aseguro que son aun más. Estáis todos invitados, ¡buen provecho!

Todo el mundo puede colaborar los viernes en las #RecetasUtopicas de este blog  y así entre todos conseguiremos  pensar en global actuando en local. Las recetas enviarlas por email a Irma.Basarte@gmail.com


Come productos locales y ecológicos.  
"Piensa en global y actúa en local"
  • Lavamos bien unas hojas de acelga  y de rúcula y se pican en juliana o en trocitos muy pequeños. Cortamos en trozos pequeños una penca de cardo ya cocido previamente.
  • Procedemos a rehogarlo todo con un poquito de aceite, cuando ya esté rehogado se echa un chorrito de vinagre y añadimos un trozo de mantequilla, una vez derretida se añaden tres huevos a poder ser de las gallinas del corral, de los de verdad y de toda la vida y dos tranchetes o mejor unas lonchas finas de queso semicurado de Los Payuelos.
  • Se revuelve hasta que cueje el huevo y listo para comer.
  • A todo esto si tostamos pan de hogaza o de barra de la panadería de Villamoros por ejemplo, se os saltarán las lágrimas de placer y estaréis comiendo productos locales y totalmente ecológicos, os animo a probarlo.
Por cierto esta receta la hizo realidad mi 50% así que aprovechamos y brindamos con unas ricas cervezas Ambar Export, para los que aun no  habéis probado esta birra maña, decir que es altamente recomendable.

Por cierto "de un cólico de acelgas nunca murió rey ni reina"

Todos los viernes nos vamos a comer la utopía del día a día. 

¿Te apuntas? 

#RecetasUtopicas 

Post publicado en el periódico digital iLeon.com

Pincha aquí para ver todas las recetas "utópicas"
Irma.-


14 comentarios :

  1. Esa tosta sana si que es si, no cabe duda. Pues nada como digo en otras ocasiones buen provecho y a comer bien.

    Besos Irma.

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    1. Te prometo que nos ha aprovechado de lo lindo.

      Besines utópicos, Irma.-

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  2. Que apañadines sois, un besazo a los dos

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    1. jajajaajajajajaja ya sabes que todo queda en casa.

      Besines utópicos, Irma.-

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  3. Deliciosa receta. Solo una cosa: NO a los tranchetes!!!!!!!!!!

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    1. Jjejejejejeje lo de los tranchetes era por mosquear un tilín jajaajajajajajajajajajaja

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  4. Mírala!! Pues yo no me mosqueé, más bien casi me da un sopocio: pero quedas perdonada porque lo arregalaste con el queso de Los Payuelos

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    1. jajaajajajaajajaaja respiraaa respiraaa.

      Besines utópicos, Irma.-

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  5. Irma Feliz Día de la Mujer. Saludos

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    1. Feliz Día del Hombre, teníamos que celebrar el día de la injusticia humana tanto para hombres como para mujeres, en fin...

      Besines utópicos, Irma.-

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  6. A mi si que se me han saltado las lagrimas

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    1. jajajajajajaja lo sé lo sé, mira que al final te envío un quesín y un cachín de cecina para allá.

      Abrazote utópico, Irma.-

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  7. rico rico rico! tengo todo lo que se necesita. Manos a la obra

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    1. Nos ha rebrotado la rúcula y estamos refelicesssss de la vida.

      Besines utópicos, Irma.-

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Gracias por vuestros comentarios y sobre todo por creer en utopías, Irma.-