Perdemos milenios en decenios, no podemos perder la cultura popular ni su arquitectura tradicional. ¡Ojalá consigamos hacer realidad esta utopía! #SalvemosLosPalomares

31 de diciembre de 2014

¿Quién se apunta hacer realidad alguna utopía este año 2015?

 
Que mejor deseo para este año 2015 que hacer realidad todas las utopías, una a una, ánimo tenemos 365 días y 365 noches para conseguirlo. 

Feliz año nuevo

Post publicado en el periódico digital iLeon.com

Irma.-

26 de diciembre de 2014

Pichones del palomar de Manolín flambeados al estilo de Pura de Santas Martas #RecetasUtopicas

** Todos los viernes nos iremos comiendo un cachín de la utopía del día, con recetas sencillas. Hoy vamos a preparar pichones del palomar de Manolín al estilo de Pura. Está todo el mundo invitado, ¡buen provecho!

Todo el mundo puede colaborar los viernes en las #RecetasUtopicas de este blog  y así entre todos conseguiremos  pensar en global actuando en local. Las recetas enviarmelas por email a Irma.Basarte@gmail.com 

Come productos locales y ecológicos.  
"Piensa en global y actúa en local"
  • Partir los pichones y sazonarlos.
  • Dorarlos con aceite por ambos lados y pasar los pichones a una cazuela.
  • En ese mismo aceite freir la cebolla, zanahoria y pimiento rojo en trozos pequeñitos, a poder ser que sea todo de la huerta.
  • Echar el sofrito encima de los pichones. Rehogar a fuego lento echando un chorro de coñac y flambear (cuanto mejor sea el coñac más ricos estarán los pichones)  
  •  Cocerles a fuego lento e ir echando cada poco agua hasta que queden tiernos.
  • Vamos acompañar este rico guiso con un buen vino Denominación de Origen Tierra de León, en este caso un Gran Reserva Casis de Bodegas y viñedos Pedro Casis. De este modo no habrá utopía que se nos resista.
"Y tengo yo un palomar, que de no estar derruido como está, daría cada año más de doscientos palominos y otras cosas que me callo..." que diría el Lazarillo de Tormes.

Todos los viernes nos vamos a comer la utopía del día a día. 
¿Te apuntas? 

#RecetasUtopicas 

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Pincha aquí para ver todas las recetas "utópicas"
Irma.-

21 de diciembre de 2014

Felices fiestas y mis mejores deseos utópicos para todo el mundo #Ubuntu



** Y si de paso conseguimos hacer realidad alguna que otra utopía no estará nada mal. PaPá Noel tambien está sin blanca pero afortunadamente sigue siendo un tilín utópico.

Por cierto un día como hoy era el primer domingo del solsticio de invierno y decidí quedarme por este lugar que llaman mundo.
 #Ubuntu


Afortunadamente los agoreros han vuelto a fallar con el 21 de diciembre
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Irma.-

19 de diciembre de 2014

Cecina de León con salsa de ruibarbo regado con un vino de maceración carbónica de Prada a Tope #RecetasUtopicas

** Todos los viernes nos iremos comiendo un cachín de la utopía del día, con recetas sencillas. Hoy  vamos a preparar cecina de León con salsa de ruibarbo, la receta la ha enviado Luis Miguel de Artesa Gourmet. Todos los productos que aparecen en la receta los podemos encontrar en dicha tienda y además son de León.

Seguimos apostando por nuestros productos y por nuestro comercio, de todos nosotros depende que la economía local funcione.

Estais todos invitados, ¡buen provecho!
Todo el mundo puede colaborar los viernes en las #RecetasUtopicas de este blog  y así entre todos conseguiremos  pensar en global actuando en local. Las recetas enviarmelas por email a Irma.Basarte@gmail.com 
 
  Come productos locales y ecológicos.  
"Piensa en global y actúa en local"

  • Se lonchea fina la cecina no excesivamente seca y se dispone en un plato o fuente con las lonchas separadas. 
  • En un tarro vacío echamos aceite suave de buena calidad, se añaden unas cucharaditas de mermelada de ruibarbo, de Del Monte de Tabuyo. Se bate bien y se pintan las lonchas con una brocha de cocina un tiempo antes de servirla. 

  • El resto de la mezcla lo ponemos en un biberon de cocina y en el momento de degustar agitamos para emulsionar y añadimos a gusto por encima de las lonchas pintadas.


  • Lo podemos maridar con el vino de maceración carbónica de Prada a Tope. Un vino fresco, ligero y muy afrutado.

    Por cierto "perro flaco sueña con cecina gorda."

    Todos los viernes nos vamos a comer la utopía del día a día. ¿Te apuntas?

    #RecetasUtopicas

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    Irma.- 

    17 de diciembre de 2014

    Brindo por mi Cuba libre y utópica



    ** De vez en cuando alguna que otra utopía se va haciendo realidad y en lo que va de semana van dos utopías, pero esta es muy especial, feliz por Cuba y por mi familión de Cuba, al final las utopías se van haciendo realidad, Obama se lo ha tomado con calma, cinco años desde que fuese Premio Nobel de la Paz, pero dicen que nunca es tarde si la dicha es buena.

    ¿Quien sabe? lo mismo el Premio Nobel de la Paz deja de ser una utopía

    ¡Ojalá todo llegue a buen puerto! 

    Post publicado en el periódico digital iLeon.com



     Irma.-

    16 de diciembre de 2014

    La mafia se sienta a la mesa. ¿Utopía o realidad?

    La mafia se sienta a la mesa
    Y de postre...
    ** Habrá que colocar más sillas porque van haciendo falta, ya que cada día la mesa es más grande. La mafia se sienta a la mesa, buen provecho y feliz digestión utópica.
    ¿Y tú dónde sentarías a algunos o algunas?

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    Irma.-

    14 de diciembre de 2014

    Tres cuentos leoneses en La Habana de Alfonso García Rodríguez


    ** ¿Qué puedo decir de mi Habana? bueno sí, que es una de mis pequeñas grandes utopías, me gustaría quedarme un tiempo, pero de momento ni Fidel me deja quedarme, ni Mariano irme, digamos que sigue siendo una de mis utopías del día a día.

    Alfonso en sus Tres cuentos leoneses en La Habana nos cuenta alguna que otra historia leonesa en La Habana, donde aún vive el mítico Genarín o donde  una serie de curiosos personajes celebran la primera botillada, incluso el Che en los primeros tiempos de la Revolución conoce a una leonesa donde el autor de estos cuentos dice que "compartirán algo más que palabras", en fin estoy deseando tener estas historias en mis manos.

    Por cierto cuando visitamos  Regla el señor que cuida el lugar nos contó que descendía de la montaña esa es otra historia".
    de León, el lugar en sí tambien tiene mucho que ver con León, pero como dice Moustache el camarero de la película Irma la dulce "

    15 de Diciembre a las 20:00h presentación del libro "Tres cuentos leoneses en La Habana"
    Lugar: Club de Prensa de Diario de León (Entrada por C/ Fajeros,2)

    Intervienen:Alfonso García (Autor)
    Joaquín S. Torné (Director del DIARIO DE LEÓN
    Nicolás Miñambres (Profesor y Crítico Literario)
    Héctor Escobar (Editor) 

            Post publicado en el periódico digital iLeon.com


    Corazón de mango

    Huele a mar el aire sereno y fértil de La Habana,

    a silencios encendidos que esconden sus misterios en el verde corazón

    del pálpito de las aguas que anuncian horizontes.

    Ciudad y mar

    bajo una lluvia torrencial que ilumina gestos y miradas

    en las dulces palabras de amor que llenan de luz los soportales.

    Caminan con sabia lentitud las mujeres, que llevan en los ojos

    el color del mar, del cielo, del aire, del sol o de la miel.

    Cuando regreso,

    regreso al laberinto azul de la memoria. Al origen sereno de la lluvia

    que llega hasta el alma con el inconfundible olor de sus raíces

    cuando convierte en barro el polvo sediento del verano.

    Huele a tierra en el corazón feliz de aquellos días de risas redondas

    como el mundo. Y viajo sin destino conocido en el vértice del cariño de los míos.

    Me cobijo bajo los corredores de madera apuntalados en el aire.

    Ay, Dios mío, el agua siempre, siempre el agua temblándome en las manos.

    Dibujo en La Habana la geometría de las frutas, las mariposas y los besos.

    Y regresan al Malecón las gaviotas

    que anuncian otros tiempos, nuevos mares.

    La caricia del perfume

    de estos vientos se derrama sobre el aliento envejecido de sus calles.

    Resplandece la luz húmeda del mediodía.

    Siento el calor de los abrazos

    de esta gente que ya es mía al proclamar los mismos nombres.

    Habitamos los espacios de tantas dudas y de idénticas certezas.

    Sólo quiero saber ahora hasta dónde huele el alma compartida.

    ¿Conoce alguien los aromas que destilan los surcos de la sangre?

    ¿Quién sabe qué fragancias esculpen los caminos interiores?

    Certifico,

    con la solemnidad serena de quien agita su palabra bajo la bóveda del Capitolio,

    que yo tengo corazón de mango. Hoy tengo corazón de mango, amor,

    y contemplo la ciudad desconchada y amorosa con el olor nómada del sándalo.

    La recorro piedra a piedra

    desde los ojos luminosos de una piel sembrada en la ternura.

    El mango brilla en la transparencia de sus ojos. Sabor canela. Y es húmeda

    la mirada azul y la sonrisa entristecida. Mulata vacía ya de sueños,

    los dejó atrapados en la cresta de las olas que ponen fin al horizonte.

                                                                                    Cuando regreso,

    la tristeza se nutre del corazón de las rocas que me acechan.

    Es Nochebuena,

    la desolación tiene cabeza de víbora. Y, sin embargo,

    los mangos siguen llenando con su perfume el mundo.

    Me siento extraño entre los míos,

    tan extraño como las estrellas en un atardecer de niebla.

    El tiempo

    es un tirano del amor y sus misterios en este punto único del mundo.

    La nieve brilla sobre la noche incierta. Hay soledad vegetal en los cristales.

    Seguro que a estas horas en La Habana

    huele a asfalto, a orines y harinas horneadas.

    Y en el recuerdo, almendros, pomos y jazmines. Quién sabe

    si no se harán los olores invisibles o se marchitarán para siempre las mimosas.

    Pero la tentación está siempre en la dulzura de los mangos.

    En el inconfundible olor de las miradas que me habitan. 


    Por Alfonso García Rodríguez

    Irma.- 

    12 de diciembre de 2014

    La utopía del día a día está amordazada #NoALaLeyMordaza


    ** Despues a estos mismos se les llena la boca criticando a Cuba, Venezuela, China, Ecuador, Corea, Portugal si se pone a tiro, etc... etc.. (Suiza noooo que ahí es donde van de trapicheos) pues que me expliquennnn si esta maravillosa ley PePera no es pura y dura dictadura, joderr que ascooo me da tanta hipocresia... así que nada ánimo Y SIGANNN VOTANDOOOO, claro que ahora a nadie le cae bien Rato, ni el ex de la Diputación de León, ni han votado a estos "magníficos", ni, ni...

    HOY ME HE LEVANTADO EN UN MUNDO FELIZ, UTÓPICO Y AMORDAZADA, así es la   por cierto NO PIENSO VIVIR DE RODILLAS #NoALaLeyMordaza

    Esta navidad si regalas o te regalan una mordaza, irás acorde con los tiempos que corren en España.

     ¡FELIZ DIGESTIÓN UTÓPICA!

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     Irma.-

    Jamón asado al estilo de Mansilla de las Mulas #RecetasUtopicas

    ** Todos los viernes nos iremos comiendo un cachín de la utopía del día, con recetas sencillas, hoy vamos a preparar jamón asado al estilo de Mansilla de las Mulas, esta receta la podéis encontrar en el libro "Cocina leonesa" donde José Gutierrez Tascón nos deleita con platos típicos de León.   

    Está todo el mundo invitado, ¡buen provecho!

    Quien quiera puede colaborar los viernes en las #RecetasUtopicas de este blog  y así entre todos conseguiremos  pensar en global actuando en local. Las recetas enviarlas por email a Irma.Basarte@gmail.com

    Come productos locales y ecológicos.  
    "Piensa en global y actúa en local"

  • Para elaborar esta receta necesitamos un jamón a medio curar de unos tres kg.
  • Lo ponemos a desalar algo más de veinticuatro horas, cambiando varias veces el agua.
  • Se pone a cocer media hora cubriéndole de agua, una vez cocido se unta con manteca de cerdo, echamos una ramita de romero y se introduce en el horno.
  • A medio asado agregamos una copa de orujo a poder ser de Cubillas de los Oteros y una copa de vino tinto, para saber si el asado está hecho lo pinchamos.

  • Seguro que este rico manjar ya lo ofrecía la pícara Justina a los que pasaban por su famoso mesón en Mansilla de las Mulas,  por cierto un libro altamente recomendable si aun no lo has leido, buen provecho y buena lectura.

    El vino ya que no lo ha podido elegir nuestra pícara Justina se lo he pedido a alguien  muy especial que conoce bien Mansilla de las Mulas, Toño Morala nos recomienda para este plato un tinto Prieto Picudo Reserva Peregrino de la Bodega Gordonzello,  de este modo no habrá viernes ni utopía que se nos resista.

    "Sois tan dichosos los mesones y mesoneros, que tenéis por abogado a mi buen padre Diego Díez y a mi buena madre, ambos mesoneros en la real de Mansilla de las Mulas..." (La pícara Justina)

    Todos los viernes nos vamos a comer la utopía del día a día. 

    ¿Te apuntas? 

    #RecetasUtopicas 

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    Irma.-

    11 de diciembre de 2014

    Concierto de Rädio Lulú en el pub Hula Hula


    ** Este Sábado 13 de Diciembre a las 21:30h concierto de Rädio LuLú en el Hula Hula (C/ Bernardo del Carpio) la entrada es de 4€, será un concierto PRE-NAVIDEÑO con mucho swing, está todo el mundo invitado, solo decir que son altamente recomendables.

    Nos vemos este sábado por el Hula Hula, no dejes de ver este vídeo para ir haciendo boca...

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    Irma.-

    10 de diciembre de 2014

    Exposición filatélica "El Cáliz de Doña Urraca"


    ** Del 12 al 20 de diciembre en la Sala Pendón de Baeza en la Real Colegiata San Isidoro tendremos la oportunidad de poder disfrutar de la exposición filatélica Tesoros de la Real Colegiata de San Isidoro, "El Cáliz de Doña Urraca".

    ¿Quién sabe si entre utopía y utopía en el año 2015 se reafirma el tema y el siguiente sello es sobre "El Santo Grial?

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    Irma.-

    9 de diciembre de 2014

    Aula de fotografía, arte y tecnología nos acerca al mundo de la fotografía de la mano del fotógrafo Santos M. Perandones


    ** Santos M. Perandones ahora aúne fuerzas después de http://voodoochildescuela.blogspot.com.es/ y http://cursossantosperandones.tumblr.com/ en un proyecto más consolidado y fuerte, con el "Aula de fotografía, arte y tecnología", sito en la ciudad de León, pero con proyección a toda la provincia, para acercar el mundo de la fotografía y todo lo que la envuelve, a aquellos que crean en esta disciplina artística y quieran desarrollarla de manera personal y/o profesional.

    Cursos y talleres para particulares, grupos, instituciones, empresas, asociaciones,….
    Un proyecto de enseñanza que ya cumple 4 años, por el que ha pasado impartiendo cursos y talleres en infinidad de sitios y destacando el curso de fotografía del 25º Aniversario de la Asociación de Fotógrafos Leoneses "FOCUS".

    Ya es hora de valorar el potencial de los profesionales que tenemos a nuestro alrededor.

    Con un largo recorrido en la docencia, la fotografía, el diseño y con numerosos proyectos culturales, editoriales, prensa escrita y online y habiendo trabajado en instituciones como la Generalitat Valenciana y el Ministerio de Cultura entre otras, siempre muy vinculado con el mundo de la enseñanza, la divulgación y la cultura. Director del Fancine Meando Contra Viento, www.meandocontraviento.com, Redactor y fotógrafo en la revista impresa Mondo Sonoro Ed.Galicia - Castilla y León. Fotógrafo y redactor en www.genetikarockradio.com

    Autor del libro de poesía y fotografía, junto a Felipe Zapico, "Fotomatón". Director de la revista del festival internacional Purple Weekend los años 2011 y 2012, también fotógrafo oficial para el mismo del Ayuntamiento de Léon. Fotografía editorial en los libros de Xen Rabanal "El tiempo del hombre muerto", Tomás Sánchez Santiago "Calle Feria", Nina "Parir sin miedo", e infinidad de fotografías en publicaciones, revistas y prensa. Director de los festivales musicales en la ciudad de León "Covers" 2012, 2013 y "Sunset Nights" 2013. Y un largo etc, en un currículum en el que la fotografía ocupa siempre el primer plano.

    Más información en :
    www.santosperandones.com
     info@santosperandones.com

    Telfs. 987 23 59 81 - 635 02 74 50

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    Irma.-

    8 de diciembre de 2014

    La supervivencia de la Casa de León en Madrid empieza a ser una utopía

    La Junta de Fastidia a León nos sigue incinerando día a día
     
    **  La Casa de León en Madrid ha perdido la subvención que la Junta de Castilla y León otorgaba a las instituciones de estas características por negarse a modificar su nombre y convertirse en "Casa de Castilla y León en Madrid", tal como exige la nueva normativa dictada desde la Consejería de Presidencia.

    En este provincia vivir y sobrevivir ya hace tiempo que empieza a ser una utopía, gracias a la Junta de Fastidia a León que sigue empeñada en que los leoneses tenemos que ser castellanos, pero me temo que por mucho que se empeñen ni lo hemos sido nunca, ni lo vamos a ser.

    Dicha Casa regional está ubicada en la Calle del Pez nº6 en Madrid, donde se siente el calor y el olor leonés en cada acto que se lleva a cabo, siempre han tenido vocación de promocionar la economía, la cultura y el patrimonio leonés. Lo mismo se prueba un buen cocido maragato, como se presenta un buen libro o se le da voz a nuestros concejos.

    La Casa de León en Madrid se niega a llevar los apellidos de Castilla y por ello la Junta de Fastidia a León ha decidido no concederla ningún tipo de subvención, es curioso como se empeñan desde Pucela en intentar someternos a ser castellanos, pero por mucho que se empeñen seguiremos pobres como hasta ahora, pero con dignidad.

    Ojalá que la supervivencia de esta Casa en Madrid no sea una utopía.

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    Irma.-

    5 de diciembre de 2014

    Potaje de garbanzos Pico Pardal con verduras de Villademor de la Vega y gambones #RecetasUtopicas

    ** Todos los viernes nos iremos comiendo un cachín de la utopía del día, con recetas sencillas. Hoy vamos a preparar un rico potaje de garbanzos Pico Pardal con verduras de Villademor de la Vega y gambones, la receta la ha enviado Jose Antonio de Villademor de La Vega.

    Está todo el mundo invitado, ¡buen provecho!

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    Come productos locales y ecológicos.  
    "Piensa en global y actúa en local"

    • Se ponen a remojo los garbanzos con sal la noche antes de la elaboración del plato.
    • Al día siguiente ponemos a cocer los garbanzos con sal y una hoja de laurel.
    • Se trocean los puerros (calculo uno, por cada dos raciones) y el pimiento verde (de los finos) sin simientes se corta en rodajas, se pochan con un buen chorro de aceite mientras se cuecen los garbanzos.
    • A la mitad de la cocción de los garbanzos, se incorporan los puerros y el pimiento, todo bien pochado.
    • Finalizada la cocción de los garbanzos se incorporan los gambones (2 por persona) y se lleva de nuevo a ebullición, apagando y retirando del fuego inmediatamente después.
    • No pongo tiempos porque varían entre hacerlos en puchero (que están mucho más ricos), en olla normal o en olla rápida.

    Para acompañar este potaje Jose Antonio nos recomienda un Prieto Picudo 100% tinto, el "Pricum Paraje de El Santo" con 17 meses de crianza en barrica de roble, de Bodegas Margón, no me digáis que no es sugerente el plato y el bebercio.  De este modo no habrá viernes ni utopía que se nos resista.

    Por cierto "un garbanzo no hace puchero, pero ayuda a su compañero"

    Todos los viernes nos vamos a comer la utopía del día a día. 


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    #RecetasUtopicas

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    Irma.-

    2 de diciembre de 2014

    Exposición fotográfica Purple Weekend 2014: tras el objetivo de Carlos Ochoa López "Bastyrules"


    ** El 4 de Diciembre a las 20:00h en el Hotel Quindós está todo el mundo invitado a la inauguración de la exposición fotográfica Purple Weekend tras el objetivo de Carlos Ochoa López, más conocido como Bastyrules.

    Podremos disfrutar de una selección de fotos realizadas en las tres últimas ediciones del festival Purple Weekend (año 2011, 2012 y 2013)


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    Irma.-

    1 de diciembre de 2014

    Villamor de Riello te invita a un café por cada kilo de comida que traigas. ¡Tú colaboración es muy importante!


    ** Villamor de Riello colabora este año con la Campaña de Recogida de Alimentos de Cáritas, por cada kilo de alimentos no perecederos que lleves te invitan a un café, toda ayuda es poca, evidemente "tus acciones cambian vidas" y si entre todos podemos conseguir cambiar alguna vida ¿por qué no intentarlo? 

    No me canso de decir y repetir que las utopías se hacen realidad si luchamos por ellas, es muy triste que en pleno siglo XXI llegar a fin de mes y  sobrevivir en este país empiece a ser una utopía.

    ¡Tú colaboración es muy importante!

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    Irma.-