Perdemos milenios en decenios, no podemos perder la cultura popular ni su arquitectura tradicional. ¡Ojalá consigamos hacer realidad esta utopía! #SalvemosLosPalomares

31 de octubre de 2014

Champiñones de Comercio Justo rellenos de verduras de la huerta de Luisa de Quilós con un toque picante y utópico #RecetasUtopicas

** Todos los viernes nos iremos comiendo un cachín de la utopía del día, con recetas sencillas y por supuesto con productos de León. Hoy vamos a preparar unos champiñones de Equitánea Tienda de Comercio Justo en León rellenos de verdura de la huerta de Luisa de Quilós, con un toque picante, la receta la ha enviado Montse desde Villamarco.

Todos los productos que aparecen en la receta los podemos encontrar en el Mercado del Conde en León o directamente haciendo el pedido a los  productores, te aseguras que las verduras llegan de la huerta directamente a tu mesa, seguimos apostando por nuestra huerta y nuestra gente y si además es Comercio Justo y ecológico mucho. Está todo el mundo invitado, ¡buen provecho!

Come productos locales y ecológicos.  
"Piensa en global y actúa en local"

  • Vamos a preparar los champis rellenos de verduritas, que nos envía Montse desde su pueblín.
  • Champis grandes, unos marroncitos de José Luis y Tere de Equitánea Tienda de Comercio Justo, los tienen ricos, ricos!
  • Quitar el pie, no lo tires ya que puedes utilizarlo para otra comida, un guiso por ejemplo, ponerlos en la plancha y rellenarlos de ajo, puerro y berenjena (de la huerta de Luisa de Quilós) picadito muy pequeño a fuego lento.
  • Cuando veas que sale el jugo ya están, añades una cucharadita de mayonesa a la que habrás puesto un poco de guindilla y a comer.
  • Opcional meterlos al horno para que se gratine la mayonesa, no olvides que la mayonesa tiene que ser caserina, vale???
Para acompañar este plato Montse nos recomienda un vino tinto de Juan Arroyo, según ella acompaña de miedo, así que habrá que probarlo  De este modo no habrá viernes ni utopía que se nos resista. 

 Por cierto "el buen setero no es aquel que llega con la cesta repleta, si no aquel que no deja huella de su paso por el sitio que visita".

Todos los viernes nos vamos a comer la utopía del día a día. 

¿Te apuntas? 

#RecetasUtopicas 

Post publicado en el periódico digital iLeon.com

Pincha aquí para ver todas las recetas "utópicas"

Irma.-

16 comentarios :

  1. A Dios rogando y con el ejemplo dando - 30/10/2014 - 12:28

    Siguiendo a los Del Dixit PREPAL tenemos:

    PEDIR el ferrocarril SI

    PROCLAMAR la regionalidad del Reino Leonés SI

    FESTEJAR a Ordoño II SI

    RESPETAR la identidad leonesa en todo el País Leonés SI

    DENUNCIAR los visos de corrupción SI

    APORTAR iniciativas laborales en Salamanca+Zamora+León SI

    RECLAMAR la Comunidad Autónoma del Reino Leonés SI

    CELEBRAR el centenario de la Patrona Regional SI

    DEFENDER la España Nación SI

    VIVIR la ciudadanía europea SI

    http://www.ileon.com/actualidad/leon_y_alfoz/044857/liturgia-religiosa-y-olor-a-naftalina-para-celebrar-el-aniversario-de-la-coronacion-de-ordono-ii

    A Dios rogando y con el ejemplo dando

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    1. Esto es spam puro y duro y no es sitio para hacer propaganda de ningún partido político, que ya estamos hartitos de los telediarios.

      Gracias

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    2. Totalmente de acuerdo contigo utópica

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  2. Que vamos a cocinar a los de PREPAL???? pues yo les metía los bote de spray en el guiso para que cociesen en sus propios jugos, por cierto a ver si te pasamos una receta de níscalos que este año hay un montón.
    Un abrazo grande utópica.

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    1. Eso pintaaa ricoo ricoo, pues cuando quieras pásame por email esa recetina.

      Abrazote utópico, Irma.-

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  3. Yo los hago muy parecidos pero en vez de mahonesa echo queso tierno que seguro que el que recomendabas de los Payuelos el otro día en la receta utopica le va de cine. Besitoss

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    1. Pues seguro que están de lujo con ese toque.

      Besines utópicos, Irma.-

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  4. Estas tu muy de comiditas;-)

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    1. Ya sabes que te invitamos a setinas rojass rojass jaajajajajajajaa.

      Besines utópicos, Irma.-

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  5. A llenar el buche bien, que es lo principal.

    Besos,

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  6. ¡Qué bien casan los champis del Comercio Justo con las verduras de la huerta de Luisa!. Los viernes hay que mirar estas recetillas después de comer, claramente...

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    1. Siempre se pueden hacer los sábados que tambien son pelín utópicos.

      Besines utópicos, Irma.-

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  7. Y cuándo nos los haces?

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    1. Pues estamos en campaña setera y champiñonera, así que...

      Besines utópicos, Irma.-

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  8. A unas ricas amanitas phalloides les invitaba yo algunos a ver si reventaban de tanto robar.

    Muy ricas tus recetinas utópicas, besetes majaa

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Gracias por vuestros comentarios y sobre todo por creer en utopías, Irma.-